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安溪铁观音成品茶特征

超级管理员 2022-02-28 11:03:05 铁观音价格 145 ℃

  安溪铁观音排名前十名 安溪铁观音是中国乌龙茶中的特殊珍品,是中国十大名茶之一,原产于福建安溪,铁观音具有独特的香韵,近年来铁观音受到了越来越多的消费者的认同。安溪铁观音以其独特的“兰花香、观音韵”深受消费者的喜爱。

  铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。 本山:原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,成茶品质好的与铁观音相近似。

  成品茶特征:条索圆结匀整,呈扭曲状,翠绿鲜润,香气馥郁,清香馥郁,滋味醇厚鲜爽,具有独特的“观音韵”,叶底软亮,有绿叶红镶边,七泡有余香。 木栅铁观音: 木栅铁观音,茶香百里醉。

  极品铁观音: 茶干紧秀,条索紧结,重实圆结,干茶外形色泽翠绿略带宝色,轻拉轻揉片,使得木栅有几近滑泽,易于焙发,茶汤香韵明显,味醇厚甜。 炭焙铁观音茶叶: 本山茶: 木栅铁观音: 本山茶: 茶汤幽暗,有别于铁观音茶的本色,可用100度开水。 叶底: 肥厚软亮,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。

  本山茶: 茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整;整碎:匀整;略带梗;香气清纯、略清;茶汤清澈呈桃黄色、清黄色。香气: 滋味: 口感: 浓醇清甘,音韵明显,回味带甘,一般认为原料嫩度好,做工差一点也未尝尝,品种不好。 安溪铁观音制茶严谨,讲究采飘炒青,杀青时间拖得很轻,火候低,炒得过火,则叶张较薄,容易开裂。

  冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚; 安溪铁观音茶汤香气高扬,滋味醇厚甘鲜,香气清高持久; 三级茶叶底: 较肥厚,绿叶红镶边,三级茶叶底叶色主要呈墨绿色,色泽均匀,翠绿微黄,清澈; 四级茶叶张宽大粗老,色泽暗绿带褐,较匀整,翠绿,尚软,叶底柔软,较粗壮。

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